QUINTA DE SAES - Rosé - 2018

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VINHO ROSÉ - QUINTA DE SAES - ÁLVARO E MARIA CASTRO - Dão

Possui boa estrutura na boca, é fresco e frutado, equilibrado e finalizando com uma acidez vibrante.

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Descrição
Dados do produto

Marca - QUINTA DE SAES

Região - DÃO

Tipo - ROSÉ

Capacidade - 750ml

Teor Alcoólico - 13%

Colheita - 2018

Castas - Alfrocheiro, Touriga nacional e Cabernet Sauvignon

Vinificação - Este rosé fermentou em "bico aberto" a temperatura controlada com as uvas de Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro e Touriga Nacional.

Notas de prova - Possui boa estrutura na boca, é fresco e frutado, equilibrado e finalizando com uma acidez vibrante.

Servir a - 8/10°C

Gastronomia - Acompanha com saladas mediterrâneas, pizzas, sushi, grelhados peixe e como aperitivo.

Enólogo - Álvaro Costa

Produtor/Distribuidor - QUINTA DE PELLADA

Alergénios - Contém Sulfitos

Historial - Álvaro Castro e a sua filha Maria formam um duo complementar, desbocado e divertido: ele sonhador e gozão, ela científica e energética, com toques de pimenta. Os vinhos produzidos em Pinhanços, no pé da Serra da Estrela, em solos graníticos provêm de duas quintas: Pellada e Saes e oferecem uma intensidade aromática muito particular e um equilíbrio que caracteriza a região do Dão. As vinhas localizam-se em Pinhaços junto a Vila Nova de Tazém, com idades que podem ir até aos 65 anos, em solos graníticos e uma grande variedade de castas autóctones, em especial a vinha velha com mais de 30 variedades. As vinhas da Pellada têm uma inspiração particular por contemplarem a magnífica paisagem da serra a 400 metros de altitude. O Álvaro não é um conformista e deseja sempre ir mais longe, ouvindo o que se vai passando mas querendo sempre ser livre para decidir pela sua própria cabeça, o que lhes tem permitido filtrar as modas e deixar as modernices desnecessárias para revelar a pureza dos seus vinhos provenientes de um terroir muito especial.